Comité organisateur des épreuves régionales: Vincent GUERLAIS Nantes, fondateur du Concours,  Sébastien BOUILLET Lyon, Franck FRESSON Metz, Pascal LAC Nice, Philippe ANDRIEU Bordeaux,  Arnaud LARHER Paris, Denis MATYASY Hyères, François GRANGER Bergerac, Roland ZANIN Saint-Gervais.

9 Candidats

Sélectionnés de Novembre 2013 à Mars 2014 :
• Banoit GABORIAU
 Nantes 
• Claude SEIXAS  Lyon
• Corali BATISTA  Metz
• Karine LETOT  
Bordeaux 
• Hélène ROUSTAN  Nice
• Céline CAVALIÉ  Hyères
• Rozenn COTTEVERTE
 Paris
• Delphine QUENOIS
 Bergerac
• Cécile MAURE
 Saint-Gervais.


Découvrez ici les RECETTES de nos LAURÉATS des sélections régionales 2013/14. 

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NANTES
16 Novembre 2013
chez Vincent GUERLAIS

Vincent Guerlais Nantes

1er PRIX NANTES
Sélectionné pour la finale nationale

Benoit GABORIAU pour son macaron Ananas Victoria Rhum vanille Recette image à gauche

2ème PRIX NANTES
• Sophie VAILLANT-DUBREUIL pour son macaron Duo Caramel beurre salé
 Recette sur son Blog

3ème PRIX NANTES
• Stéphanie FILLAUDEAU pour son macaron Pain d'épices, sarments du Médoc et zeste d'orange
Recette sur son Blog

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LYON
23 Novembre 2013
chez Sébastien BOUILLET
Sébastien Bouillet Lyon

1er PRIX LYON
Sélectionné pour la finale nationale

Claude SEIXAS pour son macaron Pina Colada  Recette image à gauche

2ème PRIX LYON
• Sophie LAFARGUE pour son macaron Citron vanille coeur de Framboise
 

3ème PRIX LYON
• Mélanie HOMIRIDIS pour son macaron tarte citron meringuée 


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St-GERVAIS
23 Novembre 2013
chez Roland ZANIN

Roland ZANIN Saint-Gervais
1er PRIX St-GERVAIS
Sélectionnée pour la finale nationale

Cécile MAURE pour son macaron Citron vert Yuzu  Recette image à gauche

2ème PRIX St-GERVAIS
• Carole VIAL pour son macaron Vanille vin chaud


3ème PRIX St-GERVAIS
• Aude MENAIGE pour son macaron Maracuja (fruit de la passion) Safran


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NICE
30 Novembre 2013
chez Pascal LAC

Pascal LAC Nice
1er PRIX NICE
Sélectionnée pour la finale nationale

Hélène ROUSTAN pour son macaron Marron, coeur vanille, fève de Tonka  Recette image à gauche

2ème PRIX NICE
• Laurent FARINI pour son macaron "comme un Mojito"


3ème PRIX NICE
• Andrée POLIZZI pour son macaron ganache montée au Génépi


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LA CRAU
1er Février 2014
chez Denis MATYASY

Denis MATYASY La Crau Hyères Toulon
1er PRIX DU VAR
Sélectionnée pour la finale nationale

Céline CAVALIÉ pour son macaron Marron Gingembre Framboise  Recette image à gauche

2ème DU VAR
• Kevyn FLAMENT pour son macaron "façon tarte Tatin"


3ème DU VAR
• Thérèse MARCHIGIGLIO pour son macaron Caramel beurre salé

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BORDEAUX
8 Février 2014
chez Philippe ANDRIEU

Philippe Andrieu Bordeaux Léognan "Douceurs de Louise"
1er PRIX de BORDEAUX
Sélectionnée pour la finale nationale

Karine LETOT pour son macaron Marron "Bonne Nuit" Verveine coeur Mandarine  Recette image à gauche

2ème de BORDEAUX
• Alexandra CAT pour son macaron "Inspiration Cannelé"


3ème de BORDEAUX
• Minh DUONG pour son macaron Coco Vanille graines de Soja

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METZ
22 Février 2014
chez Franck FRESSON

Franck Fresson Metz
1er PRIX de METZ
Sélectionnée pour la finale nationale

Coralie BATISTA pour son macaron Mangue passion gingembre Recette image à gauche

2ème de METZ
• Thomas SIMON pour son macaron le "Cigamote" : Citron vert Bergamote


3ème de METZ
• Julie MAURIN pour son macaron Le "décalage-horaire" : Passion-cumbava

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PARIS
8 Mars 2014
chez Arnaud LARHER

Franck Fresson Metz
1er PRIX de PARIS
Sélectionnée pour la finale nationale

Rozenn COTTEVERTE pour son macaron Menthe fraîche citron caviar Recette image à gauche

2ème de PARIS
• Cyril PINTO pour son macaron Opéra» Coque chocolat noir, crème café et disque de chocolat noir

Recette sur son Blog

3ème de PARIS
• Leïla ALBERT pour son macaron Fraise Hibiscus

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BERGERAC
8 Mars 2014
chez François GRANGER
Franck Fresson Metz
1er PRIX de BERGERAC
Sélectionnée pour la finale nationale

Delphine QUENOIS pour son macaron Yuzu, citron-bergamote et son coeur framboise  Recette image à gauche

2ème de BERGERAC
• Fabien MOREAU pour son macaron Orange Safran


3ème de BERGERAC
• Patricia ROUGIER POMMIER pour son macaron citron/basilic cœur framboise





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• Karine GUTIERREZ (Bordeaux) macaron Citron vert Gingembre
• Eugénie FRITZ (Metz) macaron Passion Citron Gingembre
• Valérie MORIN (Nantes) macaron Framboise coeur de sureau
• Chantal ASTRO (Nice) macaron Fraise Rhubarbe
• Alexandrine Cotte (Lyon) macaron Citron meringué
• Josip EYMARD (Hyères) macaron Passion vanille Citron vert