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Comité organisateur
des épreuves
régionales: Vincent GUERLAIS
Nantes, fondateur du Concours, Sébastien BOUILLET Lyon,
Franck FRESSON Metz, Pascal
LAC
Nice, Arnaud LARHER Paris, Denis
MATYASY Hyères, François GRANGER Bergerac, Roland ZANIN Saint-Gervais, Patrick CHEVALLOT Val d'Isère, Eric ESCOBAR.
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NANTES
15 Novembre 2014
chez Vincent GUERLAIS
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1er PRIX
NANTES
Sélectionnée pour la finale
nationale
• Emmanuelle
PELÉ-RIOU
pour son macaron
Passion Orane
Kalamansi (agrume japonais)
2ème
PRIX NANTES
• Romane LUMEAU-COZIGON pour son macaron aux Figues
3ème
PRIX NANTES
• Françoise CHEVALLIER pour son macaron à la Violette
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St-GERVAIS
22 Novembre 2014
chez Roland ZANIN
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1er PRIX St-GERVAIS
Sélectionnée pour la finale
nationale
• Cinthia
DEMABRE pour
son
macaron Verveine Citronnelle Citron
2ème
PRIX St-GERVAIS
• Caroline DEMIERRE pour son macaron Matcha, fruits rouges et poivre de
Cassis
3ème
PRIX St-GERVAIS
• Sandrine QUÉVA pour son macaron Choc Orange coeur Ananas
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NICE
29 Novembre 2014
chez Pascal LAC
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1er PRIX NICE
Sélectionnée pour la finale
nationale
• Michèle
DUGUÉ pour
son
macaron Pain d'épices aux Oranges confites
2ème
PRIX NICE
• Pamela MINELLA pour son macaron Gianduja Mascarpone Tonka
3ème
PRIX NICE
• Laurent FARINI pour son macaron “Thé & petit beurre”
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METZ
31 Janvier 2015
chez Franck FRESSON
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1er PRIX METZ
Sélectionnée pour la finale
nationale
• Amandine
MATEOS pour
son
macaron Maracuja* Citron perle de Coco
* Variété fruit de la Passion
2ème
PRIX METZ
• Julien BOURIN pour son macaron Jasmin et confit de Citron
3ème
PRIX METZ
• Elodie VAUTHIER
pour son macaron Chocolat cœur Caramel beurre salé aux épices
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LA CRAU 21 Février 2015
chez Denis MATYASY
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1er PRIX du VAR
Sélectionnée pour la finale
nationale
• Hortense LAZARE pour
son
macaron Stracciatella et Cerise amarena
2ème
PRIX LA CRAU
• Lila BRET pour son macaron Framboise Lavande
3ème
PRIX LA CRAU ex-aequo
• Sébastien HOPP
pour son macaron Chocolat au lait et saveurs des îles
• Thérèse MARCHIGIGLIO
pour son macaron ganache montée Badiane et Vanille de Madagascar
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LYON 28 Février 2015
chez Sébastien BOUILLET
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1er PRIX LYON
Sélectionné pour la finale
nationale
• Olivier CLEISS pour
son
macaron Ananas Passion Citron vert
2ème
PRIX LYON
• Fadila ABERKANE pour son macaron Citron Basilic cœur de Mangoustan et Fraise
3ème
PRIX LYON
• Anne-Sophie KUFFEL
pour son macaron coeur Mangue-Passion Vanille de Papouasie
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BERGERAC 7 Mars 2015
chez François GRANGER
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1er PRIX AQUITAINE
Sélectionné pour la finale
nationale
• Séverin CHADOURNE pour
son
macaron Chocolat au piment d'Espelette et coeur de Cerise
2ème
PRIX BERGERAC
• Emilie PASSICOT pour son macaron Fleur d'Oranger Miel cœur Pistache
3ème
PRIX BERGERAC
• Fabien GUTIERREZ
pour son macaron Citron vert Orange sanguine piment d’Espelette confit de main de Bouddha
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PARIS 14 Mars 2015
chez Arnaud LARHER
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1er PRIX PARIS
Sélectionnée pour la finale
nationale
• Leïla ALBERT pour
son
macaron Pomme verte / Cassis
2ème
PRIX PARIS
• Magdalena PODRAZA pour son macaron Chocolat blanc cœur Fraise
3ème
PRIX PARIS
• Helene PAUL
pour son macaron Citron vert Piment d'Espelette Fruit de la Passion
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VAL D'ISÈRE 15 Mars 2015
chez Patrick CHEVALLOT
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1er PRIX VAL D'ISÈRE
Sélectionnée pour la finale
nationale
• Éléonore PETITJEAN pour
son
macaron sirop d'érable et noix de Grenoble
2ème
PRIX VAL D'ISÈRE
• Sandra GAUGRY pour son macaron Douceur de Verveine et son petit coeur d'Abricot
3ème
PRIX VAL D'ISÈRE
• Zoe RUAZ
pour son macaron Chocolat blanc Thé vert Matcha cœur Framboise
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MONTÉLIMAR 21 Mars 2015
chez Eric ESCOBAR
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1er PRIX MONTÉLIMAR
Sélectionnée pour la finale
nationale
• Nadège PIZANO pour
son
macaron lacté Caramel, cœur de Framboise et zestes de Citron vert
2ème
PRIX MONTÉLIMAR
• Alexandre AUBERTIN pour son macaron Bergamote Granny Smith pointe de Gingembre
3ème
PRIX MONTÉLIMAR
• Emmanuelle PERMINJAT
pour son macaron Citron cédrat Gingembre
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